“Chi è questo Dioniso che si venera come un dio? Egli è la fonte più grande di allegria per gli uomini.” (Euripide - I ciclopi 521)
Quintessenz Kalterersee Classico Superiore DOC 2017

Quintessenz Kalterersee Classico Superiore DOC 2023

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4191017
  • Schiava
  • 30 – 70 anni
  • 13 – 15 °C
  • 2024 - 2029
  • 55 hl/ha
  • pergola
  • 13,5 %
  • 2,0 g/l
  • 5,2 g/l
  • Contiene solfiti

L‘annata viticola 2023 è stata caratterizzata da un clima mutevole e ha richiesto una grande attenzione nel lavoro in vigna. Un inverno con poca neve e un marzo caldo hanno accelerato l‘inizio della vegetazione. Un aprile ordinario e un maggio piovoso hanno portato a una fioritura vicina alla media a lungo termine. Giugno è stato instabile, con ondate di calore e siccità. Luglio ha portato molte piogge e alcune giornate molto calde. Nonostante le forti escursioni termiche di agosto, un autunno splendido ci ha portato a una vendemmia di pieno successo, con qualità dell‘uva complessivamente molto buone.

– rosso rubino brillante
– naso fruttato con aromi di ciliegia, lampone e fragola, leggeri sentori di mandorla
– entrata piena e sapida, con morbidi tannini che danno al vino rotondità e persistenza, finale fruttato

Piacevole fuori pasto, si accompagna bene agli antipasti ed alle specialità tipiche tirolesi quali speck ed affettati, provatelo sulle carni bianche ed i formaggi freschi di latte vaccino.

Fermentazione in rosso con macerazione sulle bucce di 10 giorni a 25 °C, fermentazione malolattica seguita da una maturazione sulle fecce fini per sei mesi in cemento e grandi botti di legno.

Selezione di vigneti di vecchie vigne a St. Josef con esposizione a sud e ad altezza tra i 230 e 500 m sopra il livello del mare. Terreno argilloso, ciottoloso calcareo, ben drenato e caldo.

  • Robert Parker - 2018: 90+ p., 2020: 92 p.,
  • James Suckling - 2019: 90 p., 2023: 93 p.
  • Vinous - 2017: 91 p., 2018: 94 p., 2019: 92 p.
  • Gambero Rosso - 2017: 3 Bicchieri & Premio Speciale, 2018, 2019: 2 Bicchieri Rossi, 2020: 3 Bicchieri, 2021: 3 Bicchieri, 2022: 3 Bicchieri, 2023: 3 Bicchieri
  • Slow Wine - 2019: VINO TOP, 2020: Top Wine, 2021: Top Wine
  • Doctor Wine - 2017: 92 p., 2018: 91 p., 2020: 94p., 2023: 94 p - FACCINO,
  • Bibenda - 2017: Grappoli, 2018: 4 Grappoli, 2019: 4 Grappoli, 2020: 4 Grappoli,
  • I Vini di Veronelli - 2018: 90 p.
  • Vitae - 2018: 3,5 Viti, 2019: 3 Viti
  • Luca Maroni - 2017: 91 p., 2019: 93 p., 2020: 92 p., 2021: 93p
  • Falstaff - 2017: 91 p., 2018: 91 p., 2019: 92 p., 2023: 93 p.
  • Winecritic - 2018: 93 p.
  • Decanter - 2019: 90 p. Silver Medal, 
  • WOW - Italian Wine Competition - 2019: Gold
  • 5StarWine - 2019: 90 p., 
  • The Wine Journal - Eros Teboni - 2020: 94+ p.,
  • Vini Buoni d'Italia - 2020: 4 stelle, 2021: 4 stelle
  • Gault&Millau - 2020: 3 Trauben
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