Campaner Gewürztraminer DOC 2023
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- Tipologia: Gewürztraminer
- Età delle viti: 10 – 25 anni
- Temperatura: 11 – 13 °C
- Maturità ottimale: 2024 – 2029
- Resa/ettaro: 40 hl/ha
- Forma d'allevam.: guyot
- Alcol: 14,5 %
- Zucc. residui: 6,5 g/l
- Acidità: 5,2 g/l
- Contiene solfiti
Provenienza
La denominazione Gewürztraminer deriva dal nome tedesco di Termeno, il comune confinante con Caldaro in cui il vitigno risulta documentato sin dal 14° secolo. Non è dato sapere con certezza se il vitgno sia effettivamente originario di Termeno, ma sta di fatto che in Alto Adige vanta una lunghissima tradizione e dà origine a vini eccellenti.
Annata
L‘annata viticola 2023 è stata caratterizzata da un clima mutevole e ha richiesto una grande attenzione nel lavoro in vigna. Un inverno con poca neve e un marzo caldo hanno accelerato l‘inizio della vegetazione. Un aprile ordinario e un maggio piovoso hanno portato a una fioritura vicina alla media a lungo termine. Giugno è stato instabile, con ondate di calore e siccità. Luglio ha portato molte piogge e alcune giornate molto calde. Nonostante le forti escursioni termiche di agosto, un autunno splendido ci ha portato a una vendemmia di pieno successo, con qualità dell‘uva complessivamente molto buone.
Sensazioni degustative
– giallo intenso con riflessi d‘oro
– naso intenso con profumi di petali di rose, Lychee, canella, garofano e salvia
– ricco al palato, di frutta esotica, lunghissima persistenza
Abbinamenti consigliati
Consigliamo questo vino in accompagnamento a gamberetti e pesce dal sapore deciso, piatti della cucina asiatica.
Vinificazione
Diraspatura dell’uva vendemmiata tardivamente, matura e sana; macerazione a freddo di 12 ore, pressatura soffice, decantazione naturale, fermentazione lenta a temperatura controllata di 18°C, maturazione sulle fecce fini per 5 mesi, filtrazione ed imbottigliamento a marzo.
Vigneto
Vigneto collinare esposto verso sud tra 450 a 500 m sul livello del mare; terreno argilloso con porfido.
Premiazioni
- Robert Parker - 2018: 91 p., 2020: 91p.
- James Suckling - 2018: 91 p. 2020: 91p., 2021: 92 p.,
- Wine & Spirits - 2013: 92 p.
- Gambero Rosso - 2013: 2 Bicchieri
- I Vini di Veronelli - 2011: Super 3 Stelle, 2017: 91 p., 2018: 92 p., 2019: 91 p., 2021: 92 p.,
- Bibenda - 2012, 2017, 2018: 4 Grappoli, 2020: 4 Grappoli,
- Vini buoni d'Italia - 2012: 4 Stelle, 2021: 4 Stelle
- Luca Maroni - 2012: 90 p., 2017: 93 p., 2018: 96 p., 2019: 96 p., 2020: 96p., 2021: 96p.