![Vial Weißburgunder DOC 2017](https://www.kellereikaltern.com/media/image/63/d7/8a/kk_selektion_vial_pinot_bianco_OJ_600x600.png)
Vial Pinot Bianco DOC 2023
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- Tipologia: Pinot Bianco
- Età delle viti: 10 – 30 anni
- Temperatura: 10 – 12 °C
- Maturità ottimale: 2024 – 2029
- Resa/ettaro: 60 hl/ha
- Forma d'allevam.: guyot
- Alcol: 13,5 %
- Zucc. residui: 2,5 g/l
- Acidità: 6,3 g/l
- Contiene solfiti
Annata
L‘annata viticola 2023 è stata caratterizzata da un clima mutevole e ha richiesto una grande attenzione nel lavoro in vigna. Un inverno con poca neve e un marzo caldo hanno accelerato l‘inizio della vegetazione. Un aprile ordinario e un maggio piovoso hanno portato a una fioritura vicina alla media a lungo termine. Giugno è stato instabile, con ondate di calore e siccità. Luglio ha portato molte piogge e alcune giornate molto calde. Nonostante le forti escursioni termiche di agosto, un autunno splendido ci ha portato a una vendemmia di pieno successo, con qualità dell‘uva complessivamente molto buone.
Sensazioni degustative
– giallo paglierino
– fruttato fresco con profumi di mela gialla e pera, minerale con sentori di noce e fieno
– tanto frutto anche al palato, sapido con un acidità ben integrata, lunga persistenza
Abbinamenti consigliati
Ottimo come aperitivo, è ideale per antipasti leggeri e piatti a base di pesce.
Vinificazione
Pressatura soffice dell’uva, in parte intera, in parte diraspata e macerata. Decantazione, fermentazione lenta a temperatura controllata di 16° C, maturazione sulle fecce fini in vasca d’acciaio (il 10 % in botti grandi di legno) per 5 mesi, filtrazione e imbottigliamento a marzo.
Vigneto
Vigneti collinari con esposizione est tra 500 e 550 m sul livello del mare. Ai piedi della mendola esistono condizioni ottimali di maturazione delle uve per vini particolarmente fruttati e freschi: forte escursione termica con giorni caldi e notte fresche, terreno calcareo-porfirico argilloso.
Premiazioni
- Robert Parker - 2015: 91 p..; 2016: 91+ p.; 2017: 90 p., 2018: 92+ p., 2019: 93 p., 2020: 93 p.,
- James Suckling - 2012: 90 p.; 2016: 91 p., 2017: 91 p., 2018: 91 p., 2019: 91 p. 2020: 91 p., 2021: 91 p.,
- Wine Enthusiast - 2016: 91 p. - Editors' Choice
- Vinous - 2018: 91 p.,
- Gambero Rosso - 2007-2016: 2 Bicchieri
- Doctor Wine - 2014: 91 p.; 2016: 92 p.
- Bibenda - 2017: 4 Grappoli; 2018: 4 Grappoli, 2019: 4 Grappoli, 2020: 4 Grappoli,
- Gardini Notes - 2015: 91 p.
- Berebene del Gambero Rosso - 2018: Oscar Qualità/Prezzo
- Luca Maroni - 2017: 91 p., 2018: 90 p., 2019: 94 p., 2020: 92 p., 2021: 92p
- Winecritic - 2019: 90 p.,
- Falstaff - 2019: 90 p.,
- Decanter - 2019: 96 p. Gold Medal,
- The Wine Journal - Eros Teboni - 2020: 90 p.,